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本文目录

1. 适合儿童的做法做法做法做法家常菜
2. 中学生午餐便当一周食谱及做法
3. 鳕鱼翅的家常做法

适合儿童的家常菜

适合孩子吃的家常菜有莲藕玉米排骨汤、鲜香菇炒肉片 、大全大全宫保鸡丁、家常家常可乐带鱼 、视频肉末蒸蛋羹、鳕鱼鳕鱼丝瓜炒虾仁、翅的翅红烧鸡翅等。做法做法做法做法

一 、莲藕玉米排骨汤

食材：排骨、莲藕、玉米、胡萝卜 、姜、葱、盐、料酒

做法：

1、将排骨切成小段洗净，放入沸水中焯烫去除血水。

2 、将莲藕和玉米去皮洗净切块。

3 、胡萝卜去皮洗净，切成小块 。

4、煲锅内倒入适量开水，放入排骨段、莲藕块
、玉米块、料酒大火煮开  。

5 、再改用小火炖至材料熟烂
，加入盐调味。

6、最后放入胡萝卜花 ，继续慢炖10分钟即可出锅。

二、鲜香菇炒肉片

食材 ：瘦猪肉200克、鲜香菇200克
、猪油75克、盐3克 、料酒10克、大葱15克、玉米淀粉10克、味精3克
、姜8克、花椒粉1克 、胡椒粉1克

做法：

1、将猪瘦肉洗净后切成薄片。

2、新鲜香菇洗净后切片 。

3 、肉片用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉 。

4、将料酒、味精  、葱、姜、汤 、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁。

5、炒锅烧热注油
，油热后放入肉片 ，边下边用勺推动，待肉丝散开。

6、出香味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁 ，待起泡时翻匀即可 。

三、宫保鸡丁

食材：鸡胸肉 、胡萝卜、黄瓜、花生米、葱、郫县豆瓣、盐 、白胡椒粉、白糖、白醋 、鸡精

小孩子是家中的宝，吃什么做什么都是重中之重。小孩子饮食既要饮食充足，又要美味可口吸引小孩子的胃口  。这几道家常菜都是孩子爱吃的美味菜肴，一定能够吸引他们的胃口，不挑食更健康 。

做法：

1 、鸡肉洗净后切丁，放入盐 、白胡椒、料酒、鸡精 、水淀粉抓匀腌制一会 。

2、接着炒花生米 ，凉油下锅，小火慢炒，不停地搅动
  ，炒至酥脆盛出 。

3、滑炒鸡肉 ，油略微多一些 ，把鸡肉滑散 ，然后倒入漏勺中控油 。

4 、锅中放少量底油，放入郫县豆瓣炒出红油 。

5、然后放入黄瓜丁 、胡萝卜丁 、花生和葱翻炒一会 。

6
、放入白糖和白醋，最后放入刚才滑好的鸡丁翻炒几下。

7 、最后勾个薄芡，就可以出锅装盘了。

四、可乐带鱼

食材 ：带鱼1条 
、可口可乐250ml 、朝天椒2个、姜1小块、大蒜2瓣 、料酒15ml、生抽15ml  、淀粉15g、盐少许

做法
：

1、将带鱼开膛去掉内脏后清理干净，切成6cm的长段。

2
、再用少许料酒和盐腌5分钟。

3、将姜和大蒜切成片，朝天椒切小段备用
。

4、锅中倒入适量油，油约6成热后，将带鱼裹一层干淀粉后放入锅中。

5 、煎至两面金黄后捞出备用 。

6
、锅中留少许底油 ，下姜片、蒜片和辣椒爆香  。

7 、把煎好的带鱼倒回锅中  ，倒入料酒、生抽
、可口可乐和少许盐 。

8 、大火烧开后转小火煮5分钟，将带鱼翻个面后 ，转大火将汤汁收干即可。

五、肉末蒸蛋羹

食材 ：鸡蛋100克、肥瘦猪肉50克、冬菜25克、花生油15克、猪油15克、盐2克、味精2克、料酒5克、酱油10克、白砂糖5克
、玉米淀粉3克  、大葱5克

做法：

1、将鸡蛋磕到碗内，加上精盐 、味精和高汤搅匀  。

2、再放入猪油，然后入屉 ，架在锅上用大火烧开
。

3、用中火蒸8～12分钟，至鸡蛋液凝结嫩熟时取出
。

4  、蒸鸡蛋的时候将猪肉、冬菜分别切细末，葱切末。

5 、将锅置于旺火上，放入花生油烧至七成热，下入葱末炝锅出香味 。

6、放入肉末炒至变色，加入冬菜末炒几下。

7 、放入料酒  、酱油、白糖、精盐和高汤炒匀 。

8、烧开后用湿淀粉勾芡，待汁转浓，浇在蒸熟的蛋羹上即可。

六、丝瓜炒虾仁

食材：虾仁200克 、丝瓜250克、青葱1支 、姜20克、橄榄油1茶匙 、盐1/2茶匙、酒1茶匙、胡椒粉1/2茶匙
、太白粉1/2茶匙

做法 ：

1
、将虾仁洗净 ，加入腌料搅拌均匀放置10分钟 。

2 、丝瓜去皮切条;葱切段;姜切细丝。

3、煮一锅水，将虾仁汆烫至变红后捞起沥干 。

4 、取一不沾锅放油后 ，爆香葱段和姜片。

5、放入丝瓜条拌炒后  ，加1/4杯水焖煮至软化
。

6、放入虾仁拌炒后，加入调味料拌匀即可盛盘。

七、红烧鸡翅

食材：鸡翅、葱
、姜 、八角、米酒 、冰糖、味精

做法 ：

1、鸡翅焯水捞出控干 ，用油把鸡翅煎两面微黄盛出 。

2 、锅中放入葱姜八角，小火干煸一下 ，出香味。

3 、倒入生抽老抽一比一，沿着锅边浇，可以祛除酱油的酱味。

4 、再放入米酒、冰糖，大火煮开后
 ，放入鸡翅，汤汁要和鸡翅齐平。

5、大火烧，直到汤汁浓郁 ，放点味精提味即可出锅 。

中学生午餐便当一周食谱及做法

食谱：周一学生午餐食谱：米饭、土豆烧牛肉、干煸四季豆 、金针菇紫菜蛋汤

周二学生午餐食谱：大米小米饭 、魔芋烧鸭、香菇油菜(或白菜)、金针菇紫菜蛋汤。

周三学生午餐食谱：米饭 、红烧鱼 、白煮排骨
、清炒瓢儿白 、冬瓜豆腐汤
 。

周四学生午餐食谱：大米红豆饭、宫爆鸡丁(加青椒
、胡萝卜 、花生米)、蛋炒洋葱、黄瓜香菜鸡蛋汤。

周五学生午餐食谱：大米黑豆饭 、清蒸海鱼 、豆腐干炒卷心菜 
、紫菜鸡蛋汤。

鳕鱼翅的家常做法

主料：鱼翅（干）20克  、排骨500克

辅料：料酒2汤匙、盐适量 、葱1段、姜1块
、胡椒粉少许

步骤一：准备好原材料。

步骤二：鱼翅冷水泡发24小时 ，泡软撕开后小火煮30分钟后换水再煮30分钟
。

步骤三：排骨焯水。

步骤四 ：焯水的排骨洗净备用。

步骤五：砂锅放入料酒、葱
、姜、排骨、鱼翅。

步骤六 ：大火煮开后改小火炖1小时。炖至排骨软烂后放入葱末、胡椒粉 、盐。

关于鳕鱼翅的做法大全家常做法的内容到此结束 ，希望对大家有所帮助 。